Le projet a été crée pour augmenter la production de légumes biologiques provenant du Grand-duché de Luxembourg. Puisque le taux d’importation de légumes est de 98%, il n’y a pas de concurrence entre producteurs au Luxembourg.
Le projet est très bien adapté aux demandeurs d’emploi difficiles à réinsérer sur le marché de l’emploi. On leur apprend la production du maraîchage et de l’horticulture biologique tout en étant accompagnés par des chefs d’équipe sur le terrain et soutenus dans leur recherche d’emploi par des éducateurs. Les demandeurs d’emploi travaillent dans la nature avec des matériaux naturels et biologiques, pouvant ainsi suivre l’évolution mais aussi la croissance des légumes, herbes et fleurs en tout genre. Cela permet de développer le sens des responsabilités et un certain respect pour la nature.
Le projet, « am gaertchen-sud » produit des légumes, plants de légumes, fleurs et herbes en pot de qualité biologiques selon les normes du bio-LABEL (voir www.biolabel.lu). Le projet est contrôlé au minimum une fois par an par le « Kontrollverein ökologischer Landbau » (une association de contrôle biologique voir www.kontrollverein.de).
Le projet fournit des légumes biologiques pour la BIOG (« Biobaueregenossenschaft ») (voir www.biog.lu).
Notre numéro de contrôle: LU-05-P-78
Nos produits biologiques: une diversité de
légumes,
fruits,
fleurs en pot,
herbes en pot,
plants de légumes.
Nos sites de production:
Jusqu’à maintenant les surfaces de production sont réparties comme suit : 5,5 ha de terrain et 1400m2 de serres ou tunnels sur les différents sites
